Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
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這集是小物分享，多年來的使用心得，真的好用的廚房小物分享，讓你不踩雷‼️才拍了部份影片就很長，其他有機會再分享。
裡面部份的商品有開團，大家再各取所需！賣場往下滑有不同商品，也有矽膠袋、OXO、保鮮盒，大家進賣場慢慢逛了！
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#夢幻廚房在我家 #小物分享 #oxo #料理
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「薑黃飯」終於做出店家的味道！ㄧ試就愛上的配方Turmeric Rice｜ 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:18「薑黃飯」終於做出店家的味道！ㄧ試就愛上的配方Turmeric Rice｜ 夢幻廚房在我家 ENG SUB
「薑黃飯」終於做出店家的味道！ㄧ試就愛上的配方Turmeric Rice｜ 夢幻廚房在我家 ENG SUB
Переглядів 19 тис.8 годин тому
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟UA-cam🔔通知！ 🌸食譜：好吃的薑黃飯可不是只加了薑黃粉就可以。每次吃外面的東南亞料理，或海南雞飯店家的薑黃飯，真的覺得好吃到好想多吃幾碗。孩子跟老公特別喜歡，應他們的要求做了好多次，但是一直做不出來跟市售接近的風味，直到認識了一位擅長東南亞料理的主廚分享，原來還要加上一些特殊的香料，參考了東南亞料理的食譜書，終於調整做出了好吃的「薑黃飯」，搭配之前分享過的白切雞，真的好讚好搭喔！太喜歡了。 📌詳細文字食譜🔗dreamchefhome.com/薑黃飯/ 👩🏻‍🍳 食材 Recipes 蒜頭20克 紅蔥頭20克 檸檬葉2-3片 南薑或薑2-3片 香茅1-2根 香蘭葉2片 豬油或雞油或鵝油30克 雞粉或烹大師少許 鹽或胡椒鹽1/2小匙 薑黃粉1/2小匙 長米2米杯 清水或煮雞的高湯2-2.2米杯 Turmeric Rice 2...
復刻鼎泰豐小黃瓜、太好吃嚕！你們快去做鼎泰豐同款涼拌黃瓜| 夢幻廚房在我家Spicy Pickled Cucumber of Din Tai Fung7:19復刻鼎泰豐小黃瓜、太好吃嚕！你們快去做鼎泰豐同款涼拌黃瓜| 夢幻廚房在我家Spicy Pickled Cucumber of Din Tai Fung
復刻鼎泰豐小黃瓜、太好吃嚕！你們快去做鼎泰豐同款涼拌黃瓜| 夢幻廚房在我家Spicy Pickled Cucumber of Din Tai Fung
Переглядів 176 тис.День тому
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟UA-cam🔔通知！ 每次去鼎泰豐必點的小菜就是辣味黃瓜，用的雖是鼎泰豐的辣油，但我覺得直接加入老乾媽有異曲同工之妙。剛好前幾集有復刻老乾媽，一定要好好利用一下自製的美味老乾媽，還沒做的強烈建議做一次，可以用很久喔！ 📌詳細文字食譜🔗 dreamchefhome.com/鼎泰豐辣味黃瓜/ 👩🏻‍🍳 食材 Recipes 小黃瓜3-4條 鹽或糖1小匙脫生用 蒜頭3-4粒 甘甜醬油或淡醬油1大匙 蘋果醋或米醋或鎮江醋1大匙 冷壓芝麻油1大匙 自製老乾媽辣椒油1大匙 打細冰糖或零卡糖1大匙 ☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。 🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹 ❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com 微博🔗 bit.ly/3...
完勝原版「老乾媽」，盲測第一名《手把手教學》廚房小白都能學會的萬用辣椒醬做法！真的太萬用惹Replica Lao Ganma | 夢幻廚房在我家14:12完勝原版「老乾媽」，盲測第一名《手把手教學》廚房小白都能學會的萬用辣椒醬做法！真的太萬用惹Replica Lao Ganma | 夢幻廚房在我家
完勝原版「老乾媽」，盲測第一名《手把手教學》廚房小白都能學會的萬用辣椒醬做法！真的太萬用惹Replica Lao Ganma | 夢幻廚房在我家
Переглядів 74 тис.14 днів тому
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟UA-cam🔔通知！ 🌸食譜： 這瓶老乾媽，絕對是萬能的辣椒醬。老乾媽的味道不算太辣，卻帶有花椒的麻辣，伴隨著豆豉的鹹香，老乾媽因此得到大眾絕佳口碑。有「下飯神器」之稱，拌麵、炒菜、炒飯、炒意粉、炒烏冬，做什麼菜都可以，只要加一匙老乾媽，味道立刻升級，非常百搭。涼拌小菜，如麻辣溏心蛋、紅油抄手、紅燒豆腐等都可以搭配，甚至隨便煎個荷包蛋搭配，簡直人間美味。 📌詳細文字食譜🔗dreamchefhome.com/復刻老乾媽/ 👩🏻‍🍳 材料： 洋蔥或紅蔥頭1份 薑1份 蒜1份 豆豉（可比辣椒粉多些）1份 粗辣椒粉1.5份 雞胸絞肉200克 花椒粉半份 熟花生碎1份（約100克） 低溫烘焙白芝麻粒1份（約100克） 鹽或胡椒鹽1大匙（不必多豆豉是鹹的） 烹大師或雞粉1大匙 打細冰糖或零卡糖或普通砂糖1大匙 冷壓酪梨油1500克 🌸1份...
牛肉乾最簡單的做法‼️低碳無防腐劑小白也能輕鬆做Airfryer Beef Jerky | 夢幻廚房在我家 ENG SUB11:07牛肉乾最簡單的做法‼️低碳無防腐劑小白也能輕鬆做Airfryer Beef Jerky | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
牛肉乾最簡單的做法‼️低碳無防腐劑小白也能輕鬆做Airfryer Beef Jerky | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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世界最簡單的「蔬菜丹波麵包」，免揉免發酵還能這麼好吃‼️大推Vegetable Damper| 夢幻廚房在我家10:09世界最簡單的「蔬菜丹波麵包」，免揉免發酵還能這麼好吃‼️大推Vegetable Damper| 夢幻廚房在我家
世界最簡單的「蔬菜丹波麵包」，免揉免發酵還能這麼好吃‼️大推Vegetable Damper| 夢幻廚房在我家
Переглядів 26 тис.Місяць тому
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟UA-cam🔔通知！ 🌸食譜： 不用發酵不用揉麵，隨便攪一攪拌一拌就能做好的蔬菜丹波麵包，真的太好吃了！這款來自澳洲的傳統美食Damper，營養素齊全簡單零失敗，無論是身材管理還是健身姐妹都很適合！丹波麵包懶人快手，很愛做的一款麵包，主要真的太方便了，隨時想吃就做！全麥免揉免發酵，拌一拌就OK。 消耗冰箱食材發揮空間超大！一個小時搞定一周的早餐，真的很適合沒時間或者新手朋友，營養超豐富超健康。 可以讓丹波damper更好吃的小方法每次要吃前，一定要加熱後再吃。氣炸鍋烤個3-4分鐘左右再吃，這樣口感最佳，外皮硬脆，裡面軟乎乎的，滿口的蔬菜配料，真的太滿足了。 沒吃完放冰箱冷藏3天內吃完，吃之前氣炸或烤箱烤一下再吃最好吃。 📌詳細文字食譜🔗dreamchefhome.com/蔬菜丹波麵包/ 👩🏻‍🍳 食材 Recipes 材料： ...
更勝哈佛蔬菜湯的「蔬菜雞湯」這樣做保證愛上它，大推低碳抗癌養生金色蔬菜雞湯‼️ 一定要做一次 Golden vegetable chicken soup| 夢幻廚房在我家10:12更勝哈佛蔬菜湯的「蔬菜雞湯」這樣做保證愛上它，大推低碳抗癌養生金色蔬菜雞湯‼️ 一定要做一次 Golden vegetable chicken soup| 夢幻廚房在我家
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無水醬滷牛肉，用最少的醬料煮出好吃的滷牛腱，低碳必備‼️| 夢幻廚房在我家
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最天然無添加的植物肉「香酥杏鮑菇」，後悔這麼晚才做它‼️| 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:00最天然無添加的植物肉「香酥杏鮑菇」，後悔這麼晚才做它‼️| 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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這個顧眼睛食譜一定要分享‼️山茼蒿冷拌熱拌爆好吃做法，極快速上菜還分解脂肪不發胖 Crowd Daisy Salad | 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:01這個顧眼睛食譜一定要分享‼️山茼蒿冷拌熱拌爆好吃做法，極快速上菜還分解脂肪不發胖 Crowd Daisy Salad | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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油膩膩的地板這樣清就對了‼️實測Scion無線吸塵洗地機，有驚艷到 | 夢幻廚房在我家 ENG SUB11:10油膩膩的地板這樣清就對了‼️實測Scion無線吸塵洗地機，有驚艷到 | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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「蘋果水」竟然這麼神奇‼️親測真能止咳，根本是青森蘋果汁的味道Cough-Relieving Apple Water｜夢幻廚房在我家 ENG SUB4:43「蘋果水」竟然這麼神奇‼️親測真能止咳，根本是青森蘋果汁的味道Cough-Relieving Apple Water｜夢幻廚房在我家 ENG SUB
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簡單到不像話的「肉桂蘋果奶酥」，另類蘋果派不做會後悔，做法實在太easy‼️Apple crumble| 夢幻廚房在我家 ENG SUB9:20簡單到不像話的「肉桂蘋果奶酥」，另類蘋果派不做會後悔，做法實在太easy‼️Apple crumble| 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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復刻最街頭味的「韓式辣炒年糕」，太值得做一下，過年來道鹹口年糕吧 Tteok-Bokki Spicy Fried Rice Cake | 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:01復刻最街頭味的「韓式辣炒年糕」，太值得做一下，過年來道鹹口年糕吧 Tteok-Bokki Spicy Fried Rice Cake | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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全家最愛的番茄料理，「油浸小番茄」超百搭，做法簡單極其美味‼️ Oil-Infused Cherry Tomatoes | 夢幻廚房在我家 ENG SUB6:35全家最愛的番茄料理，「油浸小番茄」超百搭，做法簡單極其美味‼️ Oil-Infused Cherry Tomatoes | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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年夜飯來這道「沙拉蝦球」最簡單做法，絕不失敗超級好吃～Fruit Salad Shrimp Balls | 夢幻廚房在我家 ENG SUB9:19年夜飯來這道「沙拉蝦球」最簡單做法，絕不失敗超級好吃～Fruit Salad Shrimp Balls | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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極簡無糖「牛軋糖」‼️無糖低糖自行變化，真的愛上這個做法還好吃不黏牙～Nougat｛必學年糖果｝ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB10:21極簡無糖「牛軋糖」‼️無糖低糖自行變化，真的愛上這個做法還好吃不黏牙～Nougat｛必學年糖果｝ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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地瓜也可以是高檔甜點‼️「蜜汁地瓜」這樣做，變身米其林甜品！Honey Glazed Sweet Potatoes | 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:01地瓜也可以是高檔甜點‼️「蜜汁地瓜」這樣做，變身米其林甜品！Honey Glazed Sweet Potatoes | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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超簡單的「無水蔥油燒全雞」，賣相太讚竟然不加一滴水‼️年菜必做！No-Water Scallion Oil Roasted Whole Chicken | 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:17超簡單的「無水蔥油燒全雞」，賣相太讚竟然不加一滴水‼️年菜必做！No-Water Scallion Oil Roasted Whole Chicken | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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金門特色小吃「金門潤餅」擦餅 、婆餅、薄餅、七餅、潤餅，滿滿蔬菜好好吃喔！Kinmen Popiah | 夢幻廚房在我家 ENG SUB9:03金門特色小吃「金門潤餅」擦餅 、婆餅、薄餅、七餅、潤餅，滿滿蔬菜好好吃喔！Kinmen Popiah | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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驚艷不已「黑芝麻脆皮烤年糕」太推薦了，真的不是普通簡單，還非常好吃‼️Sesame Baked Rice Cakes | 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:06驚艷不已「黑芝麻脆皮烤年糕」太推薦了，真的不是普通簡單，還非常好吃‼️Sesame Baked Rice Cakes | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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吃了真的會黏錢⁉️傳統台式年菜「兜錢銀」咬錢菜黏錢粿，把好運、財富兜起來！Wrap Money Silver | 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:01吃了真的會黏錢⁉️傳統台式年菜「兜錢銀」咬錢菜黏錢粿，把好運、財富兜起來！Wrap Money Silver | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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這樣煎牛排，不用舒肥法一樣perfect ‼️ 煎牛排做到這幾點就完美了～Pan-fried Steak | 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:45這樣煎牛排，不用舒肥法一樣perfect ‼️ 煎牛排做到這幾點就完美了～Pan-fried Steak | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
這樣煎牛排，不用舒肥法一樣perfect ‼️ 煎牛排做到這幾點就完美了～Pan-fried Steak | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
Переглядів 168 тис.5 місяців тому
這樣煎牛排，不用舒肥法一樣perfect ‼️ 煎牛排做到這幾點就完美了～Pan-fried Steak | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
這真的是煎牛排神器‼️碳鋼鍋如何開鍋烤藍一次學會！ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:42這真的是煎牛排神器‼️碳鋼鍋如何開鍋烤藍一次學會！ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
這真的是煎牛排神器‼️碳鋼鍋如何開鍋烤藍一次學會！ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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麻油煎蛋水蒸蛋兩種必學蛋料理，健康不燥熱不上火的兩種蛋料理真的好吃～ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB8:14麻油煎蛋水蒸蛋兩種必學蛋料理，健康不燥熱不上火的兩種蛋料理真的好吃～ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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Переглядів 29 тис.5 місяців тому
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КОМЕНТАРІ

  • @anneping323
    @anneping323 4 години тому

    +1

  • @milkalau4219
    @milkalau4219 4 години тому

    ➕一木耳清血管。太棒了有变化和营养谢谢您分享，很有用可行

  • @user-wp1gs8cv1r
    @user-wp1gs8cv1r 5 годин тому

    請問五辛素食版的話，要用什麼取代雞胸肉？

  • @chou5709
    @chou5709 6 годин тому

    這是我看過接合處最平整的貝果～老師的方法很讚喔👍

  • @user-iy9tx1wm7x
    @user-iy9tx1wm7x 7 годин тому

    請問一下醬油跟糖醋也是1:1

  • @ebinlin3949
    @ebinlin3949 8 годин тому

    好几款都愛，可都找不到有到官網上找也沒找到，怎麼購買呢？有門市嗎？

  • @vickycheng2301
    @vickycheng2301 9 годин тому

    +1

  • @nancyhuang5306
    @nancyhuang5306 10 годин тому

    絕對不要相信有Avocado oil、現在義大利的橄欖油都被發現是有問題了！

  • @chiuyachen
    @chiuyachen 13 годин тому

    簡單一把菜刀就可以完成的事，為什麼要買一堆占空間、用一次就束之高閣的塑膠製品？ 把ㄧ樣工具用到熟練、發揮各種功能才是王道，以物盡其用取代無腦消費，讓極簡生活帶來無負擔的神清氣爽吧！

  • @shu-chingkuo2569
    @shu-chingkuo2569 13 годин тому

    +1

  • @tbo92
    @tbo92 13 годин тому

    OXO真的是出產了許多廚房工具用品而且每個都很好用。我的廚房裡很多就是OXO的。 那付護指套我覺得可以升級到整隻的放割手套會更安全。 另外，家裡有中/日式刀和西方歐式的廚刀買磨刀器時要注意一下 因為東方式的刀鋒角度和西式的不一樣。 我目前只有看到德國雙人牌 (Zwilling) 的磨刀器同時支持磨東西兩式廚刀的角度，而且非常好用。 除了磨刀器外我覺得磨刀棒也是個必備廚具，它是保持刀鋒銳利的好幫手。 很多時候覺得刀口鈍了其實用磨刀棒劃幾下把刀鋒捋直就好了。

  • @zinglu569
    @zinglu569 14 годин тому

    老干媽哪裡好吃？！不懂

  • @homeplay4476
    @homeplay4476 14 годин тому

    刨刀用法正好相反。試著反著用，看看是不是手腕會輕鬆些。

  • @coopercooper3784
    @coopercooper3784 15 годин тому

    OXO的東西超好用。

  • @oh-teanac
    @oh-teanac 15 годин тому

    鍋鏟少介紹到影片裡常出現的紅色淺凹矽膠鍋鏟，以前曾在留言問老師，沒得到回應💔

  • @user-fc2bx1jx9k
    @user-fc2bx1jx9k 15 годин тому

    +1

  • @user-vz2ky7ub3y
    @user-vz2ky7ub3y 16 годин тому

    +1

  • @LOCK-SCREW
    @LOCK-SCREW 16 годин тому

    直接三顆蛋就OK

  • @fifichangfifi6198
    @fifichangfifi6198 16 годин тому

    這集小物太實用了，感謝分享

  • @meideauri1470
    @meideauri1470 16 годин тому

    Oxo我只买过他家的冰块盒，质量不错。量杯我更加推荐法国牌子PYREX，有各种尺寸，超级好用！锅具我今年更爱不锈钢，近期入手KitchenAid家的两只深口单柄炒锅，非常适合中式料理，两口之家入手20cm, 人多22也就够了，煮一整只鸡完全够用。重点是洗碗机可以洗很干净❤

  • @dreamchefhome
    @dreamchefhome 17 годин тому

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  • @JonahTsai
    @JonahTsai 17 годин тому

    懶人我建議試試Tormek T1 磨刀器。用T 1磨完，拋光後就可以直接用了。真正講究的人用T 1磨完後可以再用日本water stone # 1000 以上再細磨，然後再用T 1拋光。我屬於懶人之列。這玩意兒從我的日本手工Gyuto, Shun (15 °), 到舊的德國Solingen的刀子（2 0° ），到Ikea那些有把手的不銹鋼片都可以磨。

  • @kellyhuang8292
    @kellyhuang8292 17 годин тому

    +1

  • @haha830511
    @haha830511 17 годин тому

    請問這種麵包是冷藏發酵只能這樣一整份去烘烤 還是可以切割成幾份去烤呢？

  • @DK-bb3nb
    @DK-bb3nb 17 годин тому

    +1

  • @a0989237124
    @a0989237124 17 годин тому

    +1

  • @sofie1118
    @sofie1118 17 годин тому

    太棒了這一集！感謝感謝 ❤

  • @lindalin9639
    @lindalin9639 17 годин тому

    請問脫水籃是小號的嗎

    • @dreamchefhome
      @dreamchefhome 3 години тому

      影片小號量少可用，量多可選大號的

  • @lingmeilin298
    @lingmeilin298 18 годин тому

    +1

  • @user-lk1xl4fx8w
    @user-lk1xl4fx8w 18 годин тому

    +1

  • @user-ed5tx9yv3p
    @user-ed5tx9yv3p 19 годин тому

    +1

  • @chen_hsien_chieh
    @chen_hsien_chieh 19 годин тому

    +1

  • @user-tv8mw4su6u
    @user-tv8mw4su6u 19 годин тому

    請問調味料後來有加幾種東西呢？有看到蠔油？

  • @conniehsieh3667
    @conniehsieh3667 19 годин тому

    +1

  • @chongeva2559
    @chongeva2559 19 годин тому

    好想看雷品

    • @tbo92
      @tbo92 13 годин тому

      想看雷品 +1😂

  • @user-ki3sv7qd4v
    @user-ki3sv7qd4v 19 годин тому

    固定開罐器酷彭有很相似不知道是否好用不貴喔😊

  • @withoutcarol
    @withoutcarol 20 годин тому

    我也好愛OXO 的小物超好用

  • @c592c5080
    @c592c5080 20 годин тому

    +8

  • @amyshih6000
    @amyshih6000 20 годин тому

    跟著老師的方法料理，真的很成功👍

  • @mimiangle723
    @mimiangle723 22 години тому

    要過濾嗎？

  • @user-in8nt4yj4m
    @user-in8nt4yj4m 22 години тому

    +1

  • @wanjen5209
    @wanjen5209 23 години тому

    一定要收藏起來😊

  • @firsthsgftxj4787
    @firsthsgftxj4787 23 години тому

    有米的替代品嗎

  • @user-br8zg9df4o
    @user-br8zg9df4o День тому

    Vivian請問這台烘烤機器是個廠牌

  • @user-gf7rn1dh6w
    @user-gf7rn1dh6w День тому

    +1+1

  • @user-bc5sz1vu2n
    @user-bc5sz1vu2n День тому

    ❤

  • @chankwan4224
    @chankwan4224 День тому

    👍👍👍，飲了10天冰糖蘋果水，效果真好，氣管炎咳嗽西藥也停服，感謝妳💐🌺🌹

  • @plusonetenthousand136
    @plusonetenthousand136 День тому

    试着做了，好吃。但是牛肋条一定要是没有预先修割的，我用的修过的缺乏脂肪，结果最后有点柴而且无法上色，必须额外加料理油才能煎。

  • @Jackpttt
    @Jackpttt День тому

    老干媽的味素很重

  • @azhe888
    @azhe888 День тому

    "低卡"，然后加了一大堆高热量的芝士